Опубликовано
10.03.2014 |
Обновлено
04.08.2015 |
Добавлено в
Рецепты
Anna
70
70
| Автор Anna
http://vivasaninfo.co.uk/ru/risotto-with-chicken
Share
Ингредиенты:
- 350 г рис арборио
- 2шт. репчатого лука
- 400 г куриного филе
- 1 желтый болгарский перец
- 200 г кукурузы консервированной
- 200 мл белого полусухого вина
- 1.2 л Vivasan бульон Viva Vegetable
- 100 г пармезана
- 30 мл оливкового масла
- на кончике ножа шафран
- 1 ч. л. соли
- ¼ ч. л. чёрного перца
- приправа микс Napoli
Способ приготовления:В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки порезанного куриного филе. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран. Всыпаем в сковороду рис, готовим 2–3 минуты, солить не нужно, т.к. бульон заменяет соль.
*Насыщенный овощной вкус обеспечивается разнообразием входящих в состав овощей. Добавьте ложку бульона вместо соли в гречку, рис, пасту, отварной картофель. Вы уже не сможете от него отказаться! Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон Vivasan Viva Vegetable. Добавляем кукурузу.
*Вегетарианская приправа со средиземноморскими травами для приправления итальянских и французских блюд, приготовления овощных запеканок, сырных блюд и пряных соусов, выпечки «хлеба с травами». Продолжаем помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями, поперчите. Натираем пармезан, чтобы в конце посыпать им готовое ризотто. Подаем ризотто горячим, посыпав пармезаном и пикантной приправой Napoli, для обогащения вкуса.
Приятного аппетита!