Ризотто с курицей

Ингредиенты:

• 350 г рис арборио
• 2шт. репчатого лука
• 400 г куриного филе
• 1 желтый болгарский перец
• 200 г кукурузы консервированной
• 200 мл белого полусухого вина
• 1.2 л Vivasan бульон Viva Vegetable
• 100 г пармезана
• 30 мл оливкового масла
• на кончике ножа шафран
• 1 ч. л. соли
• ¼ ч. л. чёрного перца
• приправа микс Napoli

Способ приготовления:В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки порезанного куриного филе. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран. Всыпаем в сковороду рис, готовим 2–3 минуты, солить не нужно, т.к. бульон заменяет соль.*Насыщенный овощной вкус обеспечивается разнообразием входящих в состав овощей. Добавьте ложку бульона вместо соли в гречку, рис, пасту, отварной картофель. Вы уже не сможете от него отказаться! Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон Vivasan Viva Vegetable. Добавляем кукурузу.*Вегетарианская приправа со средиземноморскими травами для приправления итальянских и французских блюд, приготовления овощных запеканок, сырных блюд и пряных соусов, выпечки «хлеба с травами». Продолжаем помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями, поперчите. Натираем пармезан, чтобы в конце посыпать им готовое ризотто. Подаем ризотто горячим, посыпав пармезаном и пикантной приправой Napoli, для обогащения вкуса.

Приятного аппетита!